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顾汐亲自下厨做饭,让孩子们叫上公婆,妯娌三家人一起来吃。一头成年大老虎,即便只是做些边边角角的骨头,那分量也是用大号铁锅来炖的。
将带些贴骨肉的虎排,剁吧剁吧焯水,热油下锅翻炒变色后倒入滚水,开始放各种调料调味,和自配的炖料包咕咚着,半个时辰后加入茶树菇接着炖。
一根根大骨头,收汁后色香味俱全,直接用手拿着啃,简直太过瘾了,就连里面的配菜都具好吃。
虎腰切成超薄的花刀,两个腰子与青红辣椒搭配,爆炒出超大一盘腰花。虎肚清洗无数遍后,加入枸杞麦冬等药材,煲成养生的滋补汤。健脾养胃的效果非常好。
虎肉也没忘给安排上,大块大块的红烧虎肉,还有剁成肉沫塞进羊肚菌里,放进蒸笼上清蒸主打一个鲜。
每道菜都浓香四溢,火候口感味道都恰到好处的完美。因为人
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