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第41章 过年2 (第1/2页)

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南方年夜饭与北方不同。

北方,尤其是京津冀,鲁豫晋等省,除夕夜与初一早基本都是饺子,相对简单。

南方有本质不同。江浙沪,赣闽粤等省,则是准备丰盛的的年夜饭,而且一般都至少有一两道特色菜或是有特殊寓意的菜。比如江浙肯定有一两道鱼,或是同时有年糕,誉为“年年有余”或是“年年高”。

为了孩子能吃到丰盛的年夜饭,徐氏夫妻二十八就开始忙活,红烧蹄髈,清蒸鲈鱼,蟹腿年糕,东坡肉,素烧鹅,八宝菜,油焖虾,龙井虾仁,炸春卷,梅菜扣肉,桂花糯米藕,白切鸡,红烧鳝段,酸辣土豆丝,凉拌皮蛋,上汤娃娃菜,一共十六道。

都是提前准备好,年三十再烧。蹄髈和东坡肉都是提前一天烧好,除夕夜热一下即可。

夜晚来临。徐天麟和弟弟徐天毅负责放鞭炮,他扛着“盘炮”,在院子里放

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